Ga naar inhoud
De Wijnjuffrouw

De Wijnjuffrouw

Meer weten over wijn!

  • Home
  • De Wijnjuffrouw
  • Proef avonden
  • Contact
Home Contact

Contact

    Instagram

    • 🍷In het weekend maak ik graag een fles rosé open, lekker buiten zitten met een rosé en een bijpassend maaltje. Deze fles nam ik mee uit Duitsland, de Mosel/Moezel om precies te zijn. De rosé is een Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir en één van mijn favoriete wijnen. 

De wijn heeft aroma’s van frambozen, aardbeien, mineralen en ik proef een lekkere zuren. Een frisse en fruitige wijn dus. 

🍽️ Bij deze rosé at ik pastaschelpen gevuld met lamsgehakt en feta, dat was een fijne combinatie. Kazen of vleeswaren met milde smaken of een stukje kip van de bbq zouden ook goed passen. 

⭐️Op de schaal van 5: een 4. 

👛Gekocht bij @weingut_thanisch op het wijngoed in Lieser. Hier werd ik hartelijk ontvangen en mocht ik heerlijke wijnen proeven. De rosé kost 11 euro.
    • Aan alles komt een einde, ook de zomervakantie. Volgende week sta ik weer voor de klas. Met heel veel mooie herinneringen, dat wel. En heerlijke flessen wijn, voor in de weekenden. Hier zit ik op de trap bij @schwarzwaldweingut in Baden, vanwaar ik Spätburgunder mee nam en genoot van de prachtige omgeving. In de herfst kom ik graag terug in Baden, zou ik de Ahr willen bezoeken en… heb jij nog tips?
    • 🍷In de zomer maak ik graag een fles rosé open, lekker buiten zitten met een rosé en de bbq aan. Deze fles nam ik mee uit Duitsland, Baden om precies te zijn. De rosé is een Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir en één van mijn favoriete wijnen. 

De wijn heeft aroma’s van frambozen en aardbeien en ik proef een lekkere zuren. Een frisse en fruitige wijn dus. 

🍽️ Bij deze rosé at ik couscous met gegrilde groenten en dat was een fijne combinatie. Kazen of vleeswaren met milde smaken of een stukje kip van de bbq zouden ook goed passen. 

⭐️Op de schaal van 5: een 4. 

👛Gekocht bij @AndreasMännle op het wijngoed in Durbach. Hier werd ik hartelijk ontvangen en mocht ik heerlijke wijnen proeven. De rosé kost 12 euro.
    • Genieten, dat kun je heel goed in de Elzas! Met ongeveer 7 uur rijden met de auto, bevind je je hier in een prachtige omgeving. Een heuvelachtig landschap, de prachtige vakwerkhuizen en wijn. Veel wijn. Je kunt de Elzasser wijnroute doen, maar ook plaatselijk genieten en langs de wijnhuizen in de omgeving van waar je verblijft. Zo was ik een paar dagen in Colmar met mijn dochter en naast dat ik genoot van alles wat met wijn te maken had, hadden we culturele uitstapjes, gingen we shoppen, zwemmen en aten we ook lekkere traditionele gerechten zoals tarte flambée. Heerlijk! We zijn niet eens aan alles toegekomen, we wilden eigenlijk nog meer bekijken. Lang verhaal kort: we komen zeker terug. Deze omgeving is bijzonder leuk en gevarieerd, voor wijnliefhebber of niet en voor jong en oud!
    • 🍷Van de Rhône naar de Elzas; van vol naar fris. We brengen een paar dagen in de Elzas door en naast dat we genieten van deze mooie omgeving bezoeken we ook een paar wijnhuizen. Fernand Engel is daar één van, in Beblenheim. Omdat ik gek ben op bubbels gaat er een cremant d’Alsace mee, een Edelzwicker omdat ik dit lekkere wijntje net ontdekt heb een een vendang tardive van Gewürztraminer. Laatste stond al een tijdje op mijn verlanglijstje. 

Over de cremant; deze wijn heeft aroma’s van groene appel, peer, brioche, amandel en citrus. De mousse is perfect en fris, de afdronk is prima.

🍽️ Past perfect bij een tarte flambée of een stukje jonge kaas. Geen overheersende of sterke smaken combineren perfect! 

⭐️Op de schaal van 5: een 4.

👛Gekocht op het wijndomein voor 10,50. Misschien had ik toch meer mee moeten nemen. Maar er komt altijd wel weer iets nieuws dat lekker is.
    • Onderweg in de Rhône, zagen we veel wijnboeren! Het leek ons leuk om een kijkje te nemen en wat te proeven. Op het domein De Bournet werden we niet teleurgesteld, we werden ontvangen met bubbels. Cremant gemaakt van Viognier, hoe bijzonder! Vervolgens proefden we chardonnay, rosé en syrah die ik echt heerlijk vond. Toen ik vertelde dat de syrah mijn favoriet was, bleek er ook nog syrah te zijn, die maar liefst 11 jaar gerijpt heeft. Er werd een fles open gemaakt om te proeven en we genoten! Echt fantastisch! Er gingen wat flesjes mee naar huis, waaronder de speciale syrah. Nu nog een bijzondere gelegenheid bedenken waarop we hier thuis gaan van genieten. Aangenaam is dat deze wijnboer ook Nederlands spreekt, hij heeft een tijdje in Vlaanderen gewoond. Een aanrader om heen te gaan als je in de buurt bent 🍷
    Follow Me!

    Recente Posts

      Recente Comments

      Geen reacties om weer te geven.

      Archief

      Geen archieven om te tonen.

      Categorieën

      • Geen categorieën
      • 🍷In het weekend maak ik graag een fles rosé open, lekker buiten zitten met een rosé en een bijpassend maaltje. Deze fles nam ik mee uit Duitsland, de Mosel/Moezel om precies te zijn. De rosé is een Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir en één van mijn favoriete wijnen. 

De wijn heeft aroma’s van frambozen, aardbeien, mineralen en ik proef een lekkere zuren. Een frisse en fruitige wijn dus. 

🍽️ Bij deze rosé at ik pastaschelpen gevuld met lamsgehakt en feta, dat was een fijne combinatie. Kazen of vleeswaren met milde smaken of een stukje kip van de bbq zouden ook goed passen. 

⭐️Op de schaal van 5: een 4. 

👛Gekocht bij @weingut_thanisch op het wijngoed in Lieser. Hier werd ik hartelijk ontvangen en mocht ik heerlijke wijnen proeven. De rosé kost 11 euro.
      • Aan alles komt een einde, ook de zomervakantie. Volgende week sta ik weer voor de klas. Met heel veel mooie herinneringen, dat wel. En heerlijke flessen wijn, voor in de weekenden. Hier zit ik op de trap bij @schwarzwaldweingut in Baden, vanwaar ik Spätburgunder mee nam en genoot van de prachtige omgeving. In de herfst kom ik graag terug in Baden, zou ik de Ahr willen bezoeken en… heb jij nog tips?
      • 🍷In de zomer maak ik graag een fles rosé open, lekker buiten zitten met een rosé en de bbq aan. Deze fles nam ik mee uit Duitsland, Baden om precies te zijn. De rosé is een Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir en één van mijn favoriete wijnen. 

De wijn heeft aroma’s van frambozen en aardbeien en ik proef een lekkere zuren. Een frisse en fruitige wijn dus. 

🍽️ Bij deze rosé at ik couscous met gegrilde groenten en dat was een fijne combinatie. Kazen of vleeswaren met milde smaken of een stukje kip van de bbq zouden ook goed passen. 

⭐️Op de schaal van 5: een 4. 

👛Gekocht bij @AndreasMännle op het wijngoed in Durbach. Hier werd ik hartelijk ontvangen en mocht ik heerlijke wijnen proeven. De rosé kost 12 euro.
      • Genieten, dat kun je heel goed in de Elzas! Met ongeveer 7 uur rijden met de auto, bevind je je hier in een prachtige omgeving. Een heuvelachtig landschap, de prachtige vakwerkhuizen en wijn. Veel wijn. Je kunt de Elzasser wijnroute doen, maar ook plaatselijk genieten en langs de wijnhuizen in de omgeving van waar je verblijft. Zo was ik een paar dagen in Colmar met mijn dochter en naast dat ik genoot van alles wat met wijn te maken had, hadden we culturele uitstapjes, gingen we shoppen, zwemmen en aten we ook lekkere traditionele gerechten zoals tarte flambée. Heerlijk! We zijn niet eens aan alles toegekomen, we wilden eigenlijk nog meer bekijken. Lang verhaal kort: we komen zeker terug. Deze omgeving is bijzonder leuk en gevarieerd, voor wijnliefhebber of niet en voor jong en oud!
      • 🍷Van de Rhône naar de Elzas; van vol naar fris. We brengen een paar dagen in de Elzas door en naast dat we genieten van deze mooie omgeving bezoeken we ook een paar wijnhuizen. Fernand Engel is daar één van, in Beblenheim. Omdat ik gek ben op bubbels gaat er een cremant d’Alsace mee, een Edelzwicker omdat ik dit lekkere wijntje net ontdekt heb een een vendang tardive van Gewürztraminer. Laatste stond al een tijdje op mijn verlanglijstje. 

Over de cremant; deze wijn heeft aroma’s van groene appel, peer, brioche, amandel en citrus. De mousse is perfect en fris, de afdronk is prima.

🍽️ Past perfect bij een tarte flambée of een stukje jonge kaas. Geen overheersende of sterke smaken combineren perfect! 

⭐️Op de schaal van 5: een 4.

👛Gekocht op het wijndomein voor 10,50. Misschien had ik toch meer mee moeten nemen. Maar er komt altijd wel weer iets nieuws dat lekker is.
      Follow Me!

      De Wijnjuffrouw, 2022

      © Auteursrechten 2022 De Wijnjuffrouw. Alle rechten voorbehouden. Chic Lite | Ontwikkeld door Rara Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress. Privacy Policy
      • Home
      • De Wijnjuffrouw
      • Proef avonden
      • Contact